Mis à jour le 12/03/2021 à 15:05

Publié le 13/03/2021 à 11:00

LA RECETTE DU JOUR. Bagels fraîcheur


Une recette facile et à garnir selon vos envies, au saumon, fromage frais, sardines, thon…. un vrai bonheur!!

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min 

Cuisson : 5 min

LES INGRÉDIENTS

– pesto maison: 

– 1 bouquet de basilic,

– 1 gousse d’ail,

– 50 g de pignons,

– 100 g de parmesan,

– 2 c. à s. d’huile d’olive,

– 4 bagels,

– lamelles de parmesan,

– oignons

– 4 tranches de jambon cru,

– 60 g de feuilles de betterave ou mâche,

– tomates séchées,

– 2 petites courgettes taillées en lamelles ou en spaghettis,

– quelques gouttes de sauce soja.

RÉALISATION

Préparez le pesto maison : mixez les feuilles de basilic, l’ail et les pignons. Ajoutez le parmesan et détendez avec l’huile d’olive.

Coupez les bagels en 2.

Toastez chaque face ou passez-les au four 5 min à th 6. (180 °C).

Coupez chaque tranche de jambon cru en deux.

Tartinez chaque face du bagel de pesto.

Ajoutez quelques lamelles de parmesan, une demi-tranche de jambon cru, les feuilles de betterave ou roquette.

Terminez par quelques tomates séchées, la demi-tranche de jambon restante et quelques spaghettis de courgette relevés de sauce soja. Refermez et servez aussitôt.

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